Cómo hacer la mejor carne de hamburguesa?

Cómo hacer la mejor carne de hamburguesa?

La mejor carne de hamburguesa se caracteriza por su jugosidad, sabor a buena carne sin tantos condimentos y su consistencia suave. Para lograr esto debemos seleccionar una buena carne de res con un contenido graso óptimo, se recomienda entre un 20 a 30% de grasa, puede ser el corte llamado morrillo y que sea molido en el momento de adquirirla. Para darle sabor recomiendo solo adicionarle sal, pimienta negra al gusto y una pizca de especias secas como orégano, laurel y tomillo. se mezcla bien y se porciona de 150 grs. Al momento de asarla la parrilla debe estar caliente y se bebe dejar sellar la carne sin aplastar la hamburguesa para que no pierda sus jugos.

Tenemos muchas recetas de carne de hamburguesa artesanal para tu negocio.

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